Juustokohokas
oppskrift

Juustokohokas er en deilig og luftig rett som er enkel å lage og full av smak. Velg en kraftigere ost, som for eksempel svartost, for å fremheve smaken. Denne retten bør nytes umiddelbart etter at den er tatt ut av ovnen!

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 2,5 dl melk
- 1,5 dl hvetemel
- 50 g smør
- 150 g kraftig ost (f.eks. svartost)
- 4 egg (eggeplommer og eggehviter separat)
- Salt etter smak
Ohjeet:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Varm opp melk, mel og smør i en kjele. Rør kontinuerlig til blandingen tykner og minner om "tykk slim".
3. Overfør blandingen til en annen bolle og tilsett revet ost, rør til osten smelter.
4. Tilsett eggeplommene i den avkjølte blandingen og rør godt.
5. Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig inn halvparten av dem i blandingen. Tilsett resten forsiktig.
6. Fordel blandingen i smurte ildfaste former og stek i ovnen i 15-20 minutter uten å åpne ovnsdøren.
7. Server umiddelbart når kohokkene er fine, luftige og gyllenbrune.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 18 g
Fett: 20 g
Fiber: 1 g
Sukker: 3 g

Vurderinger: 4.24 (2753 anmeldelser) ★★★★★ del