Kukko i vin
oppskrift

En smakfull rett med mørt kjøtt og rike smaker. Forberedelsestid: 2 timer. Servering: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 kukko eller kylling
- 1 flaske rødvin
- 200 g bacon
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 3 gulrøtter
- 200 g sjampinjong
- 2 grener fersk timian
- 2 laurbærblad
- 1 ss hvetemel
- Salt og pepper
- Olivenolje
- Persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Del kukkoen i biter og krydre med salt og pepper.
2. Stek bacon i olivenolje i en stor gryte og sett til side.
3. Brun kukkebitene i samme gryte til de er gyldne.
4. Tilsett hakket løk, hvitløk og gulrøtter. Sauter i noen minutter.
5. Ha i sjampinjongene og stek til de er myke.
6. Dryss hvetemelet over og rør godt.
7. Hell rødvinen i gryten og tilsett bacon, timian og laurbærblad.
8. La retten småkoke i omtrent 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
9. Server med fersk persille på toppen.
Nyt den deilige kukkoen i vin!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g

Vurderinger: 4.65 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del