Kålsuppe
oppskrift

Kålsuppe er en velsmakende og fyldig suppe som passer perfekt som en lett middag eller forrett. Denne oppskriften er enkel å lage og passer godt til hverdagen.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 1 stk stor blomkål
- ½ l vann
- Salt etter smak
- 3 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 1 l vann (i tillegg)
- 2 stk gulrøtter (valgfritt)
- 1 stk løk (valgfritt)
- Sort pepper etter smak
- 1 dl kremfløte (valgfritt)
Ohjeer:
1. Vask og del blomkålen og eventuelle ekstra grønnsaker, som gulrøtter og løk.
2. Kok blomkålen og andre grønnsaker i en kjele med ½ liter vann til de er myke (ca. 10-15 minutter).
3. Sil av kokevannet og ha grønnsakene i en blender. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig og purér til en jevn konsistens.
4. Smelt smøret i en stor kjele og tilsett hvetemelet. Stek blandingen på lav varme i noen minutter.
5. Tilsett 1 liter vann gradvis, mens du rører hele tiden, til blandingen er jevn.
6. Ha de puréerte grønnsakene i kjelen og rør godt. Smak til med salt og sort pepper.
7. La suppen småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter. Tilsett kremfløten hvis du bruker det, og rør godt.
8. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.44 (3132 anmeldelser) ★★★★★ del