Hjemmelaget Ketchup
oppskrift

En deilig og enkel oppskrift på ketchup som kan brukes til mange retter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Kokingstid: 30-40 minutter
Porsjoner: 500 ml
Ingredienser:
- 400 g tomatpuré
- 100 g sukker
- 50 ml eplecidereddik
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- 1/2 ts kanel (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Hell tomatpuréen i en kjele.
2. Tilsett sukker, eplecidereddik, salt, hvitløkspulver, løkpulver, svart pepper og eventuelt chilipulver og kanel.
3. Varm opp blandingen på middels varme til sukkeret er helt oppløst.
4. La ketchupen småkoke på lav varme i ca. 30-40 minutter, til blandingen tykner.
5. Rør i ketchupen jevnlig for å unngå at den brenner seg fast i bunnen.
6. La ketchupen avkjøles før du heller den i et rent glass.
7. Oppbevar i kjøleskapet og nyt!
Næringsinformasjon per 100 g:
- Kalorier: 90 kcal
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 22 g
- Protein: 1 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.44 (872 anmeldelser) ★★★★★ del