Herlig hagesalat

Herlig hagesalat

Herlig hagesalat
oppskrift

Denne friske og sunne salaten utnytter urter og grønnsaker fra hagen. Rask å lage, perfekt som en lett rett eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille, mynte)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløk
- 1 paprika (helst rød eller gul)
- 1 avokado
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask og tørk de friske urtene. Hakk dem fint.
2. Skrell og hakk agurken, tomatene, rødløken og paprikaen.
3. Del avokadoen i to, ta ut stenen og skjær fruktkjøttet i skiver.
4. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
5. Tilsett olivenolje og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper.
6. Bland forsiktig og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.36 (6004 anmeldelser)