Kylling med grønnsaker
oppskrift

En smakfull rett med saftig kylling og friske grønnsaker. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 8 store kyllingfileter
- 5 ss olivenolje
- Havsalt
- Sort pepper
- 4 banansjalottløk, hakket
- 4 hvitløksfedd, knust med skall
- Timian
- Rosmarin
- 2 paprika (for eksempel rød og gul), strimlet
- 2 squash, skivet
- 200 g ferske sopp (for eksempel sjampinjong), skivet
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med havsalt og sort pepper. Legg dem i pannen og stek i ca. 6-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Ta filetene ut av pannen og sett dem til side.
3. Tilsett banansjalottløkene og de knuste hvitløksfeddene i pannen. Sauté til løkene er myke.
4. Legg i strimlede paprika, skivet squash og sopp. Stek til grønnsakene er myke.
5. Tilsett timian og rosmarin etter smak. Bland godt.
6. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen over grønnsakene og varm opp i et par minutter.
7. Server varmt og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 30 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.68 (3414 anmeldelser) ★★★★★ del