Kalakastike
oppskrift

En deilig og kremet fiskesaus perfekt for fiskeretter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 25 g smør
- 3 dl fiskebuljong
- Salt etter smak
- ½ ts sitronpepper
- 1 ts persille
- 3 ss hvetemel
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss sitronsaft
- 2 dl fløte
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ts dill

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet og rør godt. La blandingen koke opp, men unngå å brune den.
3. Tilsett fiskebuljongen, Dijon-sennep, gurkemeie og sitronsaft. Rør godt.
4. La sausen småkoke på lav varme til den tykner.
5. Tilsett fløte, sitronpepper, persille og dill. Rør om og varm opp i et minutt.
6. Smak til med salt om nødvendig og server varm.

Næringsinformasjon (per porsjon)

Kalorier: 220
Fett: 18 g
Karbohydrater: 8 g
Protein: 4 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.42 (4014 anmeldelser) ★★★★★ del