Helppo Pasta Pesto
oppskrift

Enkel og smakfull pasta pesto rett som passer for hele familien. Perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g fersk basilikum
- 50 g pinjekjerner
- 2 hvitløksfedd
- 100 g parmesanost
- 100 ml olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Cherrytomater (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter pakkens anvisning i saltet vann til den er al dente.
2. I mellomtiden lager du pestoen. Ha basilikum, pinjekjerner, hvitløk og parmesanost i en blender.
3. Tilsett olivenoljen gradvis mens du blander, til pestoen er jevn. Smak til med salt og pepper.
4. Sil pastaen og bland den godt med pestoen.
5. Server straks og pynt gjerne med cherrytomater.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.96 (459 anmeldelser) ★★★★★ del