Helppo Marenkikrans
oppskrift

En perfekt og festlig marenkikrans til vårens feiringer, som enkelt kan lages på forhånd. Fyll med ønsket fyll og pynt som du vil!
Forberedelsestid: 2 timer + tørketid
Antall porsjoner: 2 kranser

Ingredienser:

- 4 eggehviter
- 250 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts eddik
- 3 dl kremfløte
- 250 g mascarpone
- 2 dl blåbær
- Friske mynteblader
- Melis til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 100 grader.
2. Pisk eggehvitene til stiv snø. Tilsett sukkeret gradvis og fortsett å piske til blandingen er hard og glansfull.
3. Tilsett vaniljesukker og eddik, og bland godt.
4. Tegn en stor sirkel på bakepapiret og sprøyt marengsen inn i sirkelen i små kuler, tett sammen.
5. Lag en annen marenkikrans på et annet bakepapir på samme måte.
6. Tørk marenkikransene i ovnen i ca. 1,5–2 timer, til de er helt tørre.
7. La kransene avkjøle og tørke på en rist.
8. Pisk kremfløten til stiv krem og bland forsiktig inn mascarpone.
9. Fyll marenkikransens midte med krem-mascarpone-blandingen og blåbær rett før servering.
10. Pynt kransen med friske mynteblader, dryss melis over og legg til eventuelle andre pyntegjenstander om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 12 g
- Sukker: 40 g

Vurderinger: 3.12 (838 anmeldelser) ★★★★★ del