Nalle Puh-kake
oppskrift

Denne deilige Nalle Puh-tema kaken er perfekt for 1-års bursdager. Sukkerkakebunnen fylles med søt jordbærmousse og dekkes med vakker marsipan.
Forberedelsestid: 2 timer (pluss avkjølingstid)
Serveringsstørrelse: 10-12 porsjoner

Ingredienser:

- Sukkersvamp
- 4 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 dl melk
- 50 g smør
- Jordbærmousse
- 300 g ferske jordbær
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 2 gelatiner
- 1/2 dl vann
- Marsipanlokk
- 250 g marsipan
- Matfarge (gul og svart)

Instruksjoner:

1. Forbered sukkerkakebunnen: Pisk eggene og sukkeret til en luftig masse. Bland hvetemelet og bakepulveret, og tilsett det i egg- og sukkerblandingen. Tilsett melk og smeltet smør. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 175 grader i ca. 25-30 minutter. La den avkjøle.
2. Forbered jordbærmoussen: Rens jordbærene og mos dem. Bløtlegg gelatinen i kaldt vann i ca. 5 minutter. Varm opp vannet i en kjele og smelt gelatinen i det. Bland gelatinen inn i jordbærmosen. Pisk kremfløten og sukkeret til stiv krem, og bland det inn i jordbærmosen. La moussen kjøle seg ned.
3. Del den avkjølte sukkerkakebunnen i to, og fukt den med ønsket væske (f.eks. jordbærsaft). Fordel jordbærmousse mellom lagene og sett kaken sammen igjen.
4. Kjevl ut marsipanen til en tynn leiv og dekk kaken med marsipan. Form marsipanen til Nalle Puh-dekorasjoner og pynt kaken.
5. La kaken stå i kjøleskapet før servering.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.54 (2143 anmeldelser) ★★★★★ del