Savustet Ribbe med Bäng Bäng-saus
oppskrift

Herlige savustede ribber, perfekt for sommerfester eller hytteturer.
Valgetid: 4 timer
Antall porsjoner: 5-6 personer

Ingredienser:

- 5 stk ribbe (totalt ca. 3,2 kg)
Tørrkrydderblanding:
- 2 ss røkt paprikapulver
- 1 ss chilipulver
- 1 ss svart pepper
- 1 ss salt
- 1 ss sukker
- 3 dl Bäng Bäng-saus

Fremgangsmåte:

1. Fjern membranen fra ribbene og gni tørrkrydderblandingen godt inn på begge sider.
2. Del ribbene i to og legg dem på en høykantet bakeplate dekket med folie.
3. Stek ribbene i ovnen på 150 grader i ca. 3½-4 timer, til de er møre.
4. Forbered grillen med god glør.
5. Ta ribbene ut av ovnen og pensle dem med Bäng Bäng-saus. Legg ribbene på grillen med den penslede siden ned og pensle også den andre siden.
6. Grill ribbene i ca. 2 minutter på hver side, snu og pensle med mer saus. Gjenta dette 2-3 ganger til sausen karamelliseres til en tykk og klissete lag.
7. Server umiddelbart og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.36 (5634 anmeldelser) ★★★★★ del