Ilmava mansikkakuorrute
oppskrift

En lett og bæraktig frosting perfekt for kaker til morsdag eller vårfeiringer. Denne oppskriften bruker frysetørkede jordbær for en smakfull topping.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: Ca. 6–8 porsjoner

Ingredienser:

- 200 ml økologisk kremfløte
- 50 g frysetørkede jordbær
- 50 g mascarponeost
- 2 ss søtningsmiddel (f.eks. stevia eller erytritol)
- 1 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte:

1. Ha de frysetørkede jordbærene i en food processor og mal dem til et fint pulver.
2. Pisk den økologiske kremfløten i en bolle til den danner myke topper.
3. Tilsett mascarponeost, jordbærpulver, søtningsmiddel og vaniljeekstrakt i kremen.
4. Fortsett å piske til blandingen er luftig og godt blandet.
5. Dekorer kaken eller muffinsene etter ønske, eller fordel blandingen i dessertkopper for en lett dessert.
6. La frostingen kjøle seg i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 4 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.62 (4998 anmeldelser) ★★★★★ del