Toblerone-juustekake

Toblerone-juustekake

Toblerone-juustekake
oppskrift

En herlig Toblerone-juustekake som kombinerer mykheten til hvit sjokolade og fyldigheten til ostekake. Enkel å lage uten gelatine!
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g digestivekjeks
- 100 g smør
- 300 g hvit Toblerone-sjokolade
- 400 g kremost
- 250 g mascarpone
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl kremfløte
- Til pynt: kremfløteroser og snømandler
Instruksjoner:
1. Knus digestivekjeksene og smelt smøret. Bland kjeksesmuler og smeltet smør godt sammen.
2. Press kjeksblandingen tett ned i bunnen av en springform og sett i kjøleskapet for å kjøle seg ned.
3. Smelt hvit Toblerone-sjokolade over lav varme. La sjokoladen avkjøles til romtemperatur.
4. Pisk kremost, mascarpone, sukker og vaniljesukker i en bolle til en jevn blanding.
5. Tilsett den avkjølte sjokoladen forsiktig i kremost- og mascarponeblandingen og bland godt.
6. Pisk kremfløten til myk krem og fold den forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
7. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
8. La kaken stivne i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
9. Pynt kaken med kremfløteroser og snømandler før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimat):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 26 g
Fett: 22 g
Sukker: 16 g

Vurderinger: 3.5 (404 anmeldelser)