Hot Pot med Kipparijuustolle
oppskrift

Denne deilige og fyldige hot pot-retten kombinerer Karjalanpaisti og Kippari-røykost, og skaper et trøstende måltid som er perfekt for kalde dager.
Valgetid: 2 timer
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 700 g Karjalanpaisti
- 2 store sjampinjonger
- Nokre smør eller en skvett Oivariini
- 1 boks Valion krydret Kippari røykost matfløte (2,5 dl)
- ½ dl pepper
- ½ dl oksekraft eller tilsvarende vann
- Urter (f.eks. oregano)
- 2 løk
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 150 °C.
2. Legg kjøttet i en ovnssikker, lokkbar keramikkgryte.
3. Hakk løkene og sjampinjongene. Sauter løkene og soppene i smør eller Oivariini i en panne til de er myke.
4. Legg de sauterte løkene og soppene over kjøttet i gryten.
5. Hell over Kippari røykost matfløte, pepper og oksekraft (eller vann).
6. Dryss urter over etter smak.
7. Dekk gryten med lokk og sett den i ovnen.
8. La det steke i ovnen i ca. 1,5-2 timer, til kjøttet er mørt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 520 kcal
- Proteiner: 45 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.04 (2702 anmeldelser) ★★★★★ del