Fritert Peltola Blue-ost og stikkelsbær-rødløkhonning
oppskrift

Denne deilige forretten kombinerer fritert Peltola Blue-ost og spicy stikkelsbær-rødløkhonning. Perfekt for gatefestivaler eller hjemmefester!
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4

Ingredienser:

- 200 g Peltola Blue-ost
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 2 dl brødsmuler
- Olje til frityrsteking
Stikkelsbær-rødløkhonning:
- 1 dl stikkelsbær
- 1 rødløk, hakket
- 1/2 dl sukker
- 2 ss eddik
- Salt etter smak

Instruksjoner:

1. Lag honningen ved å varme opp en kjele med stikkelsbær, rødløk, sukker og eddik. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter, til den tykner. Smak til med salt og la den avkjøle.
2. Skjær Peltola Blue-osten i små terninger.
3. Forbered paneringen ved å dyppe osteterningene først i hvetemelet, deretter i eggene, og til slutt i brødsmulene.
4. Varm opp olje i en dyp panne eller kjele til 180 grader.
5. Friter osteterningene i oljen i ca. 2-3 minutter, til de er gyllenbrune. Legg dem på et papirhåndkle for å renne av.
6. Server den fritert osten varm med stikkelsbær-rødløkhonningen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 4.06 (1462 anmeldelser) ★★★★★ del