Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften gir deilige fylte paprikaer som er en perfekt rett for familie eller venner. Enkel å lage og full av smak!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store paprika (røde, gule eller grønne)
- 250 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 ss olivenolje
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok risen etter anvisningen og sett den til side.
2. Varm opp olivenoljen i en panne over middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver.
4. Bland inn den kokte risen og tomatsausen. La blandingen småkoke i noen minutter.
5. Skjær av toppen på paprikaene og fjern frøene. Fyll paprikaene med kjøttblandingen.
6. Plasser de fylte paprikaene i en ildfast form og strø revet ost over.
7. Stek ved 180 °C i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er smeltet og gyllen.
8. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.57 (3226 anmeldelser) ★★★★★ del