Gjuvétch
oppskrift

En smakfull gryterett med poteter og kjøtt som stekes sakte for å utvikle dype smaker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 5-6 timer
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 500 g kjøtt (for eksempel storfe eller svin)
- 2 løk
- 3 fedd hvitløk
- 2 laurbærblader
- 1 rød paprika
- 1 ts svart pepper
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 2 dl vin
- 2 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Legg Römertopf-gryten i bløt i vann.
2. Skrell og skjær potetene i skiver.
3. Kutt kjøttet i passende biter.
4. Legg et lag poteter i bunnen av gryten.
5. Dekk potetene med et lag kjøtt.
6. Strø hakket løk, hvitløk, laurbærblader, paprika, svart pepper, timian og salt over.
7. Fortsett å lage lag til alle ingrediensene er brukt opp.
8. Hell vin og vann over ingrediensene i gryten.
9. Dekk gryten med lokk og stek i ovnen på 120 grader i 5–6 timer eller over natten.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g
Sukker: 3 g

Vurderinger: 4.44 (1584 anmeldelser) ★★★★★ del