FESTIVALSALAT MED GRILLT KJØTT
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften bringer festivalstemningen til kjøkkenet ditt. Deilig og enkel å lage, perfekt å dele med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g grillt kylling
- 1 dl pesto
- 200 g couscous
- 2 dl vann
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 agurk
- 150 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- Frisk basilikum (til garnityr)
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok couscous i henhold til pakkeinstruksjonene. Tilsett salt og rør godt.
2. Skjær den grillede kyllingen i strimler og bland pestoen inn i couscousen.
3. Hakk paprika, agurk og cherrytomater.
4. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle og rør godt.
5. Smuldre fetaosten over salaten og pynt med frisk basilikum.
6. Krydre med salt og pepper etter smak.
7. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.01 (1234 anmeldelser) ★★★★★ del