Spansk Ovnsomelett
oppskrift

En deilig spansk ovnsomelett perfekt for frokost eller lunsj, som kombinerer egg, grønnsaker og skinke. Enkel å lage og smakfull!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6 porsjoner

Ingredienser

- 3 kokte poteter
- 2 løk
- 1 hvitløksfedd
- 0,5 dl rømme
- 10 egg
- 0,5 dl revet ost
- 300 g skinke
- 1 ts salt
- 0,5 ts malt svart pepper
- 2 ts paprikapulver
- 1 paprika
- 2 ts finhakket persille

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skrell og terninger de kokte potetene og løkene. Finhakk hvitløksfeddet.
3. Smør en ildfast form.
4. Bland egg, rømme, salt, svart pepper, paprikapulver og revet ost i en bolle.
5. Tilsett potetterningene, løkene, finhakket hvitløk, skinke, paprika og persille i blandingen. Rør godt.
6. Hell blandingen i den ildfaste formen og stek i ovnen i omtrent 30-35 minutter, til omeletten er stivnet og toppen er gyllen.
7. La den avkjøle litt før servering. Serveres varm eller romtemperert.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.31 (1372 anmeldelser) ★★★★★ del