Spansk eplekake
oppskrift

En deilig og saftig kake med epler og persikjam, perfekt til dessert eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 40-45 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 4-5 epler
- 150 g sukker
- 200 g smør
- 300 g hvetemel
- 4 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 200 g ferskenmarmelade
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær eplene i skiver.
2. Pisk smør og sukker til en luftig krem.
3. Tilsett eggene ett og ett, og rør godt mellom hver.
4. Bland inn hvetemelet, bakepulveret og kanelen.
5. Hell røren i en smurt kakeform og legg epleskivene på toppen.
6. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 40-45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun.
7. La kaken avkjøle og smør ferskenmarmelade over før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.75 (729 anmeldelser) ★★★★★ del