Julekake med nøtter og frukt
oppskrift

En deilig julekake fylt med smakfulle nøtter og frukter. Perfekt til jul!
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 50-55 minutter
Porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g melkefri smør
- 2 dl sukker
- 3 egg
- 3½ dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl nøtter (f.eks. mandler)
- 1 dl rosiner
- 100 g cocktailkirsebær
- 100 g appelsinskallbiter
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og smør en rund kakeform.
2. Hakk nøttene og cocktailkirsebærene i ønsket størrelse.
3. Bland hvetemelet og bakepulveret sammen i en bolle.
4. Pisk det romtempererte smøret og sukkeret til en luftig krem.
5. Tilsett eggene ett om gangen, mens du pisker godt mellom hvert egg.
6. Vend inn nøttene, cocktailkirsebærene, rosiner og appelsinskallbiter i smørkremen.
7. Sikt melblandingen over deigen og fold forsiktig inn.
8. Hell deigen i den forberedte formen.
9. Stek kaken i den nederste delen av ovnen i 50-55 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren.
10. La kaken avkjøle før du forsiktig fjerner den fra formen.
Nyt den deilige julekaken din!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Fett: 18 g
- Karbohydrater: 45 g
- Protein: 6 g

Vurderinger: 4.3 (3552 anmeldelser) ★★★★★ del