Egyptisk kyllingrett
oppskrift

Denne smakfulle og krydrede kyllingretten bringer minnene om solen og kulturen i Egypt. Samle vennene dine og nyt en smakfull reise!
Valgetid: 45 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingbrystfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts spisskummen
- 1 ts koriander
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts cayennepepper (valgfritt)
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllingkraft
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk og gjennomsiktig.
2. Tilsett knust hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
3. Legg kyllingbrystene i pannen og brun dem på begge sider.
4. Dryss over spisskummen, koriander, paprikapulver og cayennepepper. Bland godt.
5. Tilsett hakkede tomater og kyllingkraft. Rør om og la det småkoke på lav varme i ca. 20-25 minutter, til kyllingen er gjennomstekt.
6. Smak til med salt og pepper. Server med fersk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.88 (3152 anmeldelser) ★★★★★ del