Eggs Benedict
oppskrift

En klassisk frokostrett med pocherte egg, sprøtt bacon og deilig hollandaise-saus.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 egg
- 2 skiver toastbrød
- 2 skiver bacon eller skinke
- 1 ss eddik
- Salt
- Pepper
- Hollandaise-saus (ferdiglaget eller hjemmelaget)
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vann i en kjele og tilsett eddik.
2. Knekk eggene forsiktig i det kokende vannet og la dem koke i ca. 3-4 minutter, til plommen er fortsatt rennende.
3. Stek bacon eller skinke i en panne til de er gyllenbrune.
4. Rist toastbrødskivene.
5. Legg toastbrødet på tallerkenen, tilsett bacon eller skinke på toppen, og løft de pocherte eggene forsiktig oppå.
6. Hell hollandaise-saus over eggene.
7. Krydre med salt og pepper før servering.
Nyt din deilige Eggs Benedict!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 400
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Proteiner: 20 g

Vurderinger: 3.95 (5236 anmeldelser) ★★★★★ del