EATFinlandin Inspiroima Jouluruoka
oppskrift

En smakfull juleopplevelse med de beste smakene fra Helsinkis restauranter. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g reinsdyrkjøtt (f.eks. stek)
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 3 dl rødvin
- 2 dl kjøttkraft
- 2 ss fersk rosmarin, hakket
- 2 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett finhakket løk og knust hvitløk, og stek til de er myke.
2. Legg reinsdyrkjøttet i pannen og brun det på alle sider.
3. Hell rødvinen og kjøttkraften i pannen. Tilsett rosmarin, salt og pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, til kjøttet er mørt.
4. Rør inn fløten og la det småkoke i noen minutter til.
5. Server varm, gjerne med potetmos eller ovnsbakte grønnsaker.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.32 (5917 anmeldelser) ★★★★★ del