Cheddar Duchessepoteter
oppskrift

En deilig og luksuriøs tilbehør som kombinerer franske kjøkken tradisjoner med moderne smaker. De fyldige og vakkert sprøytede potetene passer spesielt godt til kjøttretter.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 2 stk eggeplommer
- ca. 2 dl kremfløte
- ca. 50 g smør
- 0.5 ts salt
- 150 g cheddarost, revet
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og kok dem møre i saltet vann.
2. Riv cheddarosten.
3. Mos de kokte potetene godt.
4. Tilsett eggeplommene, kremfløten, revet ost, smør og krydder i de varme potetene.
5. Bland alle ingrediensene sammen med en elektrisk mikser til massen er jevn og luftig.
6. Legg potetmassen i en sprøytepose.
7. Sprøyt rosetter på bakepapirkledde stekebrett.
8. Stek i varmluftsovn på 200 grader i ca. 15 minutter, eller i vanlig ovn på 225 grader, til potetene får en vakker farge.
9. Du kan pensle duchesspotetene med smeltet smør før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 3.87 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del