Café de Olla - Kaffe med kanel og sukker
oppskrift

Café de Olla er en deilig meksikansk kaffeopplevelse som kombinerer kaffe, kanel og piloncillo (sukker av sukkerrør) til en unik smak. Denne drikken er perfekt å nyte varm, romtemperert eller kald.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 dl vann
- 2 ss malt kaffe
- 1 kanelstang
- 2 ss piloncillo-sukker (eller brunt sukker)
- 1 stjerneanisblomst (valgfritt)
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en kjele.
2. Tilsett kanelstangen og piloncillo-sukkeret i det kokende vannet. La det småkoke i ca. 5 minutter, til sukkeret løses opp.
3. Tilsett malt kaffe og salt. Rør godt og la det trekke i ytterligere 5 minutter.
4. Sil kaffen over i kopper, og pynt med stjerneanisblomsten hvis ønskes.
5. Nyt kaffen varm, romtemperert eller kald fra kjøleskapet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Proteiner: 1 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Sukker: 28 g
Besøk gjerne min matblogg for flere spennende oppskrifter og historier.

Vurderinger: 3.44 (1680 anmeldelser) ★★★★★ del