Brookies
oppskrift

En deilig kombinasjon av brownies og småkaker. Perfekt søtt godteri til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 45 minutter (pluss avkjølingstid)
Antall porsjoner: 12-16 porsjoner

Ingredienser

Brownies-røre:
- 160 g smør
- 100 g mørk sjokolade
- 2 ½ dl sukker
- ¼ ts salt
- 2 ts vaniljesukker
- 2 egg
- 2 ½ dl hvetemel
Småkake-røre:
- 125 g smør eller margarin
- 1 ¼ dl sukker
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 3 dl hvetemel
- 75 g sjokoladebiter

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele. Ta av varmen og tilsett sjokoladebiter. Rør til sjokoladen er smeltet.
2. Tilsett sukker, salt, vaniljesukker, egg og mel til den smeltede sjokoladen. Rør godt.
3. Kle en rektangulær bakeform (ca. 17 x 27 cm) med bakepapir. Hell brownies-røren i bunnen av formen.
4. Lag småkake-røren: Visp smør og sukker til en luftig krem. Rør inn egget.
5. Tilsett bakepulver og vaniljesukker. Bland mel inn litt etter litt, og til slutt tilsett sjokoladebitene.
6. Forbake brownies-bunnen i 200 grader i 10 minutter.
7. Legg småkake-røren i små klatter over den forbakte bunnen. Klumpene vil spre seg i ovnen.
8. Fortsett å bake i ca. 13 minutter. La avkjøle.
9. Sett i kjøleskapet for å kjøle ned, og skjær i porsjonsbiter når de er kalde.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 18 g

Vurderinger: 3.63 (3897 anmeldelser) ★★★★★ del