Broilerilasagne
oppskrift

En deilig og smakfull broilerilasagne fylt med grønnsaker. Perfekt middag for familie eller venner. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serverer: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 2 ss kyllingfond
- Salt (rikelig)
- Hvit pepper
- Muskatnøtt
- 1 boks hakkede tomater (god kvalitet, f.eks. Mutti)
- Ca. 2 dl rødvin
- Ca. 3 dl revet ost
- 1-2 ss tomatpuré
- Paprikapulver (helst sterkt)
- Sort pepper
- 1 stk løk
- 1 stk zucchini
- 1 stilk selleri
- En bit paprika (eller hva som helst ekstra grønnsaker du har)
- En håndfull fersk basilikum
- Ca. 4 ss smør
- Lasagneplater
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og andre grønnsaker i små terninger.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne og tilsett løken. Deretter tilsetter du de andre grønnsakene og steker til de blir myke.
3. Tilsett kyllingfond, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Krydre med salt, hvit pepper, muskatnøtt, paprikapulver og sort pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter.
4. Bland inn hakket basilikum.
5. Forbered lasagnen: legg et lag saus i bunnen av formen, deretter et lag lasagneplater og et lag revet ost. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp, avslutt med et lag ost.
6. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La lasagnen hvile en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.21 (3589 anmeldelser) ★★★★★ del