Blinirosetter med muikunmäti
oppskrift

Klassiske blinirosetter toppet med muikunmäti og friske urter. Perfekt som en forrett eller snacks.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter (inkludert hviletid)
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 egg
- 0,5 dl bokhvetemel
- 0,5 dl hvetemel
- ¼ ts salt
- 0,5 dl melk
- 2 ss fløte
- Ca. 7 dl rapsolje til steking
- Toppingen: creme fraiche, dill, muikunmäti, vårløk, sort pepper

Fremgangsmåte:

1. Bland bokhvetemel, hvetemel og salt i en bolle.
2. Visp egget lett og tilsett fløte og melk, deretter melblandingen. Rør godt til en jevn røre.
3. La røren hvile i omtrent en time. Hvis røren er for tykk, tilsett litt mer melk.
4. Varm opp rapsolje i en stekepanne.
5. Hell røren i et blinijern og stek til de er gyllenbrune.
6. Legg de ferdige blinirosettene på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje.
7. Før servering, topp med creme fraiche, dill, muikunmäti, hakket vårløk og nykvernet sort pepper.
8. Server straks og nyt de sprø blinirosettene!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 6 g

Vurderinger: 4.26 (286 anmeldelser) ★★★★★ del