Beaujolais Nouveau -viinin maisteluillallinen
oppskrift

En herlig middag som feirer høstens nyvinne og samler venner.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g naudanfileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 200 g pieniä perunoita
- 150 g vihreitä papuja
- 100 g herkkusieniä
- 100 ml Beaujolais Nouveau -viiniä
- 1 rkl voita

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Krydre kjøttstykket med knust hvitløk, rosmarin, salt og pepper.
3. Varm opp olivenolje i en panne og brun kjøttet på alle sider. Overfør deretter til en ildfast form.
4. Kok små poteter i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er halvkokte. Legg dem i den ildfaste formen med kjøttet.
5. Vask og kutt de grønne bønnene og sjampinjongene. Tilsett dem i formen.
6. Hell Beaujolais Nouveau-vinen over retten og tilsett smør.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
8. La retten hvile i 5 minutter før du skjærer den opp. Server den deilige middagen sammen med Beaujolais Nouveau-vinen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.48 (4521 anmeldelser) ★★★★★ del