Moikku Barcelonasta
oppskrift

En herlig og frisk snack som tar deg med på en smakfull reise til Barcelona. Perfekt som aperitiff eller lett kveldsrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g fersk fisk (f.eks. laks eller tunfisk)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk persille, hakket
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 avocado, terninger
- 1 liten rødløk, finhakket
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 dl grønne oliven, skivet

Fremgangsmåte:

1. Skjær den ferske fisken i små terninger og legg i en bolle.
2. Tilsett olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, persille, salt og pepper i fisken. Bland godt og la marinere i ca. 10 minutter.
3. Forbered tilbehøret: terning avocado, finhakk rødløk og del cherrytomater.
4. Server fiskeblandingen på et fat sammen med tilbehøret. Du kan ordne dem pent eller blande alt sammen.
5. Nyt moikkuene som aperitiff eller en lett snack!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.5 (4533 anmeldelser) ★★★★★ del