Banaanimuffins
oppskrift

Saftig og velsmakende bananmuffinsoppskrift, perfekt til enhver anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 bananer, moste
- 1 egg
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1,5 dl sukker
- 1 dl rapsolje
- 2 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, sukker, bakepulver og vaniljesukker) i en bolle.
2. I en annen bolle, visp sammen eggene og rapsoljen.
3. Hell egg- og olje-blandingen i de tørre ingrediensene og rør godt.
4. Tilsett de moste bananene til deigen og bland til den er jevn.
5. Fordel deigen i muffinsformer, fyll dem omtrent 2/3 fulle.
6. Stek på 200 grader i ca. 20 minutter, til muffinsene har en gyllenbrun overflate og hever seg fint.
Næringsinnhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.65 (224 anmeldelser) ★★★★★ del