Aurinketørkede tomatbrød
oppskrift

Dette deilige aurinketørkede tomatbrødet er et perfekt tilbehør til måltider eller som snacks. Smaken er fyldig og det er enkelt å lage.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8 skiver
Ingredienser:
- 25 g persille (hakket)
- 2 dl melk
- 0,75 ts salt
- 50 g revet ost
- 25 g margarin
- 0,5 dl vann
- 0,25 ts sukker
- 25 g gjær
- 10 g valmuefrø
- 1 stk egg (til pensling)
- 3,5 dl hvetemel
- 1 dl soltørkede tomater (hakket)
- 0,25 dl olje
Instruksjoner:
1. Varm opp melk og vann til det er lunken. Tilsett sukker og gjær, rør om og la det stå i ca. 10 minutter.
2. Bland hvetemelet, saltet, persillen, revet ost, valmuefrø og soltørkede tomater i en bolle.
3. Tilsett gjærblandingen og smeltet margarin til melblandingen. Kna deigen til den er jevn.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Kjevle deigen til en tykkelse på ca. 1 cm. Skjær den i ønsket form.
6. Legg bitene på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med egg.
7. Stek ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller til brødet er gyllenbrunt og gjennomstekt.
Næringsinnhold (per skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.21 (3392 anmeldelser) ★★★★★ del