Sitronkake med Sjokoladefondant
oppskrift

En deilig dessert som kombinerer frisk sitronkake med smeltende sjokoladefondant. Perfekt til fest eller kos!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 8 porsjoner
Ingredienser:
- Til sitronkaken:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 1 dl sitronjuice
- 1 ss sitronskall
- 1 ts bakepulver
- En klype salt
- Til sjokoladefondantene:
- 150 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 egg
- 2 eggeplommer
- 50 g hvetemel
- Til smøring: smør og kakaopulver
Fremgangsmåte:
1. Lag sitronkaken:
- Pisk smøret og sukkeret til en luftig masse.
- Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt.
- Bland inn sitronjuicen og sitronskallet.
- Sikt inn hvetemelet, bakepulveret og saltet. Rør til en jevn røre.
- Hell røren i en smurt kakeform og stek på 180°C i ca. 30-35 minutter eller til kaken er gjennomstekt.
2. Lag sjokoladefondantene:
- Smelt sjokoladen og smøret i et vannbad.
- Pisk sukkeret, eggene og eggeplommene sammen.
- Tilsett den smeltede sjokoladeblandingen til eggemassen.
- Sikt inn hvetemelet og forsiktig bland det sammen.
- Smør innsiden av fondantformene med smør og dryss kakaopulver.
- Hell røren i formene og stek på 200°C i ca. 10-12 minutter, til overflaten er fast, men midten fortsatt er myk.
3. Servering:
- La sitronkaken avkjøles før du skjærer den opp.
- Server sjokoladefondantene varme sammen med sitronkaken.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.31 (85 anmeldelser) ★★★★★ del