Pionilaakson Kevätkakku
oppskrift

En deilig og smakfull kake som fremhever vårens smaker. Denne kaken er perfekt å servere under vårregnet eller til fest.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 250 g hvetemel
- 1 dl melk
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g ferske bær (f.eks. jordbær eller bringebær)
- Melis til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en kakeform (diameter ca. 24 cm).
2. Pisk smør og sukker i en bolle til det blir lyst og luftig.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og fortsett å piske.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett tørrblandingen til deigen vekselvis med melken.
5. Hell deigen i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
6. Legg bærene på toppen av deigen og trykk dem lett ned.
7. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter eller til kaken er gjennomstekt (test med en tannpirker).
8. La kaken avkjøle før servering. Pynt med melis før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.79 (1069 anmeldelser) ★★★★★ del