Mørk Kake med Bringebær- og Vaniljefyll
oppskrift

En deilig mørk kake fylt med smakfull bringebær- og vaniljekrem. Perfekt for fest eller en søt dag!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 50 g kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 250 g bringebær (ferske eller frosne)
- 250 g mascarponeost
- 200 ml kremfløte
- 2 ss sukker (til fyllet)
- Dekorasjoner (f.eks. bær eller spiselige blomster)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kakeformen.
2. Pisk det myke smøret og sukkeret til en lys og luftig krem.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland hvetemelet, kakaoen, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen til røren og rør godt.
5. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. La den avkjøle.
6. Lag fyllet: Pisk kremfløten og bland den med mascarponeosten og sukkeret. Tilsett forsiktig bringebærene.
7. Del den avkjølte kaken i to, og fyll med bringebær- og vaniljefyllet. Dekk kaken med resten av fyllet.
8. Dekorer som ønsket og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.46 (5650 anmeldelser) ★★★★★ del