Frisk appelsinsalat
oppskrift

En deilig og forfriskende salat med appelsin, rødløk og granateple. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 store appelsiner
- 1 rødløk
- 1 dl granateplefrø
- 2 ss olivenolje
- 1 ss honning
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk mynte til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell appelsinene og skjær dem i skiver eller terninger.
2. Skrell rødløken og skjær den i tynne ringer.
3. Bland appelsinskivene, rødløken og granateplefrøene i en stor bolle.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje, honning, salt og sort pepper i en liten bolle.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. La salaten marineres i kjøleskapet i ca. 15 minutter.
7. Pynt med frisk mynte før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 23 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.85 (5599 anmeldelser) ★★★★★ del