Sangiovese-vin
oppskrift

En deilig rødvin laget av Sangiovese-druer, perfekt for koselige sammenkomster. Forberedelsestid: 7 dager + 4-6 uker for gjæring + 6 måneder for modning. Porsjoner: 750 ml.
Ingredienser:
- Sangiovese-druer
- Vann
- Gjær
- Sukker
Fremgangsmåte:
1. Samle modne Sangiovese-druer om høsten, når de er perfekt modne.
2. Fjern stilkene fra druene og knus dem i en stor beholder.
3. Tilsett vann, gjær og sukker til de knuste druene.
4. Rør ingrediensene godt sammen slik at gjæren aktiveres.
5. Dekk beholderen med et klede og la den stå i romtemperatur i ca. en uke, til gjæringen begynner.
6. Sil væsken over i en ren beholder og la den gjære i ytterligere 4-6 uker.
7. Når gjæringen er ferdig, tapp vinen på rene flasker.
8. La vinen modne på et kjølig sted i minst 6 måneder før den nytes.
Nyt Sangiovese-vinen i godt selskap!
Næringsinformasjon per 100 ml:
- Energi: 85 kcal
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 2 g
- Sukker: 0,5 g
- Protein: 0 g
- Alkohol: 12-14%

Vurderinger: 3.11 (3951 anmeldelser) ★★★★★ del