AB-kake med Angry Birds-tema
oppskrift

En deilig AB-kake perfekt for festbordet, spesielt for Angry Birds-fans. Kaken er glutenfri og fylt med en kombinasjon av bringebærsyltetøy og diplomatikrem. Den er dekorert med pisket krem og karamell, noe som gjør den både vakker og smakfull.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 10-12
Ingredienser:
- Bunn:
- 4 egg (glutenfri)
- Fyll:
- Bringebærsyltetøy
- Diplomatikrem:
- 1 dl vaniljekrempulver
- 3 dl kaldt vann
- 4 dl kremfløte
- Karamell:
- 2 dl kremfløte
- 2 dl brunt sukker
- Pynt:
- 4 dl kremfløte
- Vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forbered bunnen: Skill eggene i eggehviter og eggeplommer. Pisk eggehvitene til stive topper. Tilsett eggeplommene forsiktig i røren.
2. Hell røren i en kakeform kledd med bakepapir og stek på 175 grader i ca. 25-30 minutter. La avkjøle.
3. Lag diplomatikremen: Hell kaldt vann i vaniljekrempulveret og pisk blandingen i 5 minutter. Sett i kjøleskapet for å stivne.
4. Pisk kremfløten til krem og bland den inn i vaniljekremblandingen.
5. Del den avkjølte bunnen i to, og fukt med bringebærsyltetøy. Legg diplomatikremen mellom lagene.
6. Lag karamellen: Varm opp kremfløte og brunt sukker i en kjele til sukkeret er oppløst. La småkoke til blandingen tykner.
7. Dekorer kaken med karamell og sprøyt pisket krem smaksatt med vaniljesukker på toppen.
8. La kaken stå i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.29 (4255 anmeldelser) ★★★★★ del