Terveellinen Laskiaispulla
oppskrift

Denne innovative og sunne laskiaispulla er en glutenfri og vegansk variant av den tradisjonelle herligheten. Den kombinerer en rismelbunn med sukkerfri tomatsaus og kokoskrem med gurkemeie. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter, og denne oppskriften gir 10 boller.
Ingredienser:
- 2 dl glutenfrie ris- mel
- 1 dl mandelmel
- 1 dl kokosmelk
- 1 dl sukkerfri tomatsaus
- 1 ts bakepulver
- 1 ts gurkemeie
- 1/2 ts salt
- 1/2 dl pisket kokoskrem
- Mandelflak til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland rismelet, mandelmelet, bakepulver, gurkemeie og salt i en bolle.
3. Tilsett kokosmelk og tomatsaus, og rør til en jevn deig.
4. Form deigen til små kuler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til bollene er gyllenbrune.
6. La bollene avkjøle i noen minutter.
7. Pynt bollene med kokoskrem og mandelflak før servering.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 0 g

Vurderinger: 4.32 (871 anmeldelser) ★★★★★ del