Laskiaispulla
oppskrift

En tradisjonell bakst som bringer med seg vårens og fastelavnens stemning.
Forberedelsestid: 1 time + hevetid
Antall porsjoner: 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 egg
- 12 dl hvetemel
- 200 g mandelmasse
- 2 dl kremfløte (pisket)

Instruksjoner:

1. Varm melken til den er lunken og løs opp den ferske gjæren i den.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, smeltet smør og egg. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er smidig og slipper kantene på bollen.
4. Elt deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk. La den heve under et klede i ca. 1 time.
5. Når deigen har hevet, del den i 12 deler og form til boller.
6. Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader og stek bollene i ca. 10-12 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La bollene avkjøles. Klipp toppen av bollene, og fyll dem med mandelmasse og pisket krem.
9. Sett toppen tilbake på plass og server.
Næringsinnhold (per bolle):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 38 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 1 g
Nyt deilige laskiaispuller sammen med venner og familie!

Vurderinger: 4.34 (428 anmeldelser) ★★★★★ del