Ruusukål med Karamellisert Løk
oppskrift

En smakfull ovnsrett med sprø ruusukål og søt, karamellisert løk, perfekt for høstens sammenkomster.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g ruusukål
- 2 store løk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 1 ss honning (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask ruusukålen grundig og fjern de harde stilkene. Del større kål i to.
3. Kutt løkene i tynne ringer.
4. Varm opp olivenolje og smør i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løkringene og stek dem i ca. 10 minutter, til de begynner å karamellisere. Tilsett honning, salt og pepper, og rør godt.
5. Samtidig, legg ruusukålen på et bakebrett og krydre med salt og pepper. Rist i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er sprø og gyllenbrune.
6. Når ruusukålen er ferdig, bland dem med den karamelliserte løken og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.06 (381 anmeldelser) ★★★★★ del