Vaniljefylte kjeks til Valentinsdag
oppskrift

Disse sprø og vaniljeaktige hjerteformede kjeksene er fylt med deilig rosa vaniljekrem. Perfekte godbiter til Valentinsdag!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 12 stk

Ingredienser:

- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g hvetemel
- 50 g maizena
- 1/2 ts bakepulver
- En klype salt
Til vaniljekremen:
- 100 g smør
- 200 g melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1-2 ss melk (om nødvendig)

Instruksjoner:

1. Pisk det myke smøret og sukkeret i en bolle til det blir lyst og luftig.
2. Tilsett egget og vaniljesukkeret, og bland godt.
3. Bland hvetemelet, maizena, bakepulver og salt. Rør de tørre ingrediensene inn i smørblandingen.
4. Form deigen til kuler og trykk dem lett flate. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Stek ved 175 °C i ca. 10-12 minutter, til kjeksene er lett gyllenbrune. La dem avkjøle.
6. Lag vaniljekremen ved å piske smør, melis, vaniljeekstrakt og melk til det blir luftig.
7. Fyll de avkjølte kjeksene med vaniljekrem og sett dem sammen med en annen kjeks.
Næringsinnhold (per kjeks):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.68 (1191 anmeldelser) ★★★★★ del