Rakkaiden Lukijoiden Illallinen
oppskrift

Dette er en oppskrift som er laget for en koselig leseraften, hvor venner og familie samles for å nyte et deilig måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts paprika
- 1 dl kremfløte
- 150 g grønne bønner
- 200 g cherrytomater
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler og krydre med salt, sort pepper og paprika.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme og tilsett kyllingfiletene. Stek i ca. 5–7 minutter til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun.
3. Tilsett kremfløten i pannen og rør godt til den er godt blandet med kyllingen. La det småkoke på lav varme i noen minutter.
4. Kok de grønne bønnene i lettsaltet vann i ca. 4–5 minutter til de er sprø.
5. Tilsett cherrytomatene i pannen og varm opp i et minutt til.
6. Server kyllingen med kremsausen sammen med de grønne bønnene og cherrytomatene. Pynt med frisk basilikum.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.93 (5310 anmeldelser) ★★★★★ del