Luumukaka med kardemumma
recept

En härlig luumukaka fylld med vintriga smaker och tröstande kryddor som kardemumma. De mjuka plommonen ger kakan en utsökt sötma, perfekt att njuta av med vaniljglass.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 1 dl maitoa
- 200 g pehmenneitä luumuja (esim. kuivattuja)

Ohjeet:

1. Lämna uuni 175 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen.
5. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja mausteet keskenään. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
6. Kääntele lopuksi joukkoon pehmenneet luumut.
7. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
9. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.74 (719 recensioner) ★★★★★ dela