Pohjoismaalainen Herkkupata
recept

Denna läckra gryta förenar nordiska råvaror och smaker. Den är perfekt för varma kvällar med vänner eller familj.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g naudanlihaa (esimerkiksi pata- tai sisäfileetä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3 porkkanaa, viipaloituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 dl punaviiniä
- 4 dl lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 dl kermaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää naudanliha pannulle ja ruskista se kauttaaltaan.
3. Lisää viipaloidut porkkanat ja kuutioidut perunat. Sekoita hyvin.
4. Kaada punaviini pataan ja anna sen kiehua muutama minuutti, jotta alkoholi haihtuu.
5. Lisää lihaliemi, laakerinlehdet, suola, mustapippuri ja rosmariini. Sekoita ja kiehauta.
6. Vähennä lämpöä ja anna padan hautua kannen alla noin 45 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
7. Jos haluat kermaisen koostumuksen, lisää kerma viimeisten 5 minuutin aikana.
8. Tarjoile lämpimänä tuoreen leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.98 (5957 recensioner) ★★★★★ dela