Vodkapasta
Vodkapasta
recept
En smakrik pasta med en söt tomatsås och en touch av vodka, perfekt balanserad med spenat. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spagetti)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 400 g tomaattimurskaa
- 100 ml vodkaa
- 150 g tuoretta pinaattia
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)
- Parmesanjuustoa tarjoiluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada tomaattimurska pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää vodka kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä 5 minuuttia, jotta alkoholi haihtuu hieman.
6. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes pinaatti on lakastunut.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile annokset lämpiminä, koristeltuna tuoreella basilikalla ja raastetulla parmesanjuustolla, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g
Betyg: 3.26 (1628 recensioner) ★★★★★