Perunat och Köttfärssås
recept

En smakrik och mättande rätt perfekt för en vardagsmiddag. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Ingredienser:
- 500 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl köttbuljong
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 800 g potatis
- 1 msk smör
- 1 dl mjölk
- Persilja för garnering
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
4. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och köttbuljong. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Häll av de kokta potatisarna, tillsätt smör och mjölk. Mosa potatisarna till en jämn puré.
6. Servera köttfärssåsen tillsammans med potatispurén och garnera med persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Fibrer: 3 g

Betyg: 4.22 (634 recensioner) ★★★★★ dela