Stekt Korv med Potatismos
recept

En läcker och mättande rätt som kombinerar stekt korv med krämigt potatismos. Perfekt val för en familjemiddag!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g potatis
- 200 ml mjölk
- 50 g smör
- Salt och peppar efter smak
- 400 g korv (t.ex. ostfylld korv)
- 1 msk olja för stekning
- Persilja för garnityr (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisen. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka (ca 15-20 minuter).
2. Häll av de kokta potatisarna och använd en potatisstöt för att få ett jämnt mos. Tillsätt mjölk, smör, salt och peppar. Blanda väl.
3. Värm oljan i en panna på medelhög värme och stek korven i ca 5-7 minuter tills den är gyllenbrun och genomstekt.
4. Portionera potatismoset på tallrikar och lägg på den stekta korven. Garnera med persilja om så önskas.
5. Servera genast varmt.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 18 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 25 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.71 (973 recensioner) ★★★★★ dela