Valkosipulin makuinen poronkäristys
recept

En rik och smakfull poronkäristys med stark vitlökssmak, perfekt för kalla kvällar.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6

Ainekset

- 30-50 g saltfläsk
- Nokare voita
- 1 kg poronkäristyslihaa
- Rouhittua mustapippuria
- 4 murskattua katajanmarjaa
- Riistafondy maun mukaan
- 2-4 valkosipulin kynttä
- ½-1 lihaliemikuutio
- 1 suuri sipuli

Ohjeet

1. Låt en klick smör och saltfläsket i en gryta. Stek fläsket lätt utan att bränna det.
2. Tillsätt lökskivor och krossad vitlök i grytan. Fräs dem en stund.
3. Tillsätt gradvis poronkäristysköttet och blanda ingredienserna väl.
4. Tillsätt sist buljongtärningen (valfritt), viltfond och kryddor.
5. Låt poronkäristys koka på låg värme i cirka 30-40 minuter, tills köttet är mört och smakerna har blandats väl.

Ravintosisältö per annos (arvio):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 30 g
- Rasva: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Suola: 1.5 g

Betyg: 4.69 (2206 recensioner) ★★★★★ dela